東莞真空袋廠(chǎng)家介紹真空食品包裝袋的原理

　　東莞真空袋廠(chǎng)家介紹真空食品包裝袋的原理

　　東莞真空袋廠(chǎng)家介紹以下真空食品包裝袋的原理：

　　由于食品在空氣重霉腐變質(zhì)主要是由微生物的活動(dòng)造成，而大多數微生物的生活是需要氧氣的，所以真空包裝袋就是應用這個(gè)原理，把真空包裝袋內的氧氣抽掉，使微生物失去生活的環(huán)境。

　　真空食品包裝袋主要應用在腌臘制品、醬腌菜豆制品、熟食制品、方便食品、軟罐頭等食品的包裝上。真空食品包裝袋的使用給人們帶來(lái)了不小的便利。

　　所以，真空包裝袋除氧能有效地避免食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養價(jià)值。真空包裝袋的主要作用除真空包裝所具有的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長(cháng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養價(jià)值。

　　真空除氧除了抑制微生物的生長(cháng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是避免食品氧化，因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩固物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。